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Cuisinier H/F - 89
Description du poste
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Boulangerie Patisserie Eric Roy
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Auxerre - 89
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CDD
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Publié le 15 Janvier 2026
Missions principales :
1. Préparation des plats pour le salon de thé :
- Élaborer les plats et encas servis au salon de thé.
- Assurer la qualité et la présentation des préparations selon les standards de la pâtisserie.
2. Préparation des plats à emporter :
- Préparer des plats et encas pour la vente à emporter en boutique.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
3. Création de nouveaux plats :
- Imaginer et développer de nouvelles recettes pour enrichir l'offre culinaire.
- Mettre en avant créativité et innovation dans les saveurs et les présentations.
4. Glaçage et décoration :
- Réaliser le glaçage des entremets et des petits gâteaux de la boutique.
- S'assurer de l'esthétique et de la finition des produits.
5. Organisation et gestion :
- Participer à l'organisation générale des espaces de travail.
- Collaborer avec l'équipe pour garantir une production efficace et de qualité.
Profil recherché :
Compétences requises :
- Expérience en pâtisserie et/ou en cuisine souhaitée.
- Créativité et sens esthétique.
- Qualités personnelles :
- Organisation et rigueur.
- Bon esprit d'équipe et capacité à travailler en autonomie.
Conditions de travail :
- Poste à temps plein, 5 jours par semaine samedi et dimanche repos
- Horaires fixes : 8h00 - 15h30.
Compétences requises
- Préparation des repas
- Pâtisserie
- Recettes
- HACCP
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Chiffres clés de l'emploi à Auxerre
- Taux de chomage : 12%
- Population : 34451
- Médiane niveau de vie : 19390€/an
- Demandeurs d'emploi : 3330
- Actifs : 15106
- Nombres d'entreprises : 2470
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