Boucher-Opérateur 2Ème Transformation H/F - 89

TRADIVAL, filiale du Groupe Coopératif SICAREV, est composée de 8 sites spécialisés en transformation de viande bovine, porcine et ovine qui rassemblent 1400 femmes et hommes autour d'outils industriels modernes et performants. Nos 8 sites de production sont répartis sur le territoire français, installés au coeur de nos bassins d'élevage et adaptés aux différents circuits de distribution.Sous la responsabilité du responsable de l'atelier découpe, vous effectuerez des opérations de désossage, parage et épluchage de produits carnés multi espèces.
Pour ce faire, vous serez amené à :
- Découper et dénerver les morceaux de viande
- Détailler des pièces de viande
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité