Agent de Résidence à la Sous-Préfecture de Clamecy H/F - 89

Vos activités principales :

Le personnel de résidence affecté auprès du sous-préfet contribue à la bonne réalisation des missions du sous-préfet en assurant l'intendance de la résidence.
Il participe directement aux missions de représentation de l'État. Vous serez particulièrement en charge de :
1) Préparer les repas (essentiellement lors des réceptions) : proposer des menus, gérer les stocks de produits alimentaires et ménagers, réaliser les plats, tenir à jour le livre de cave ;
2) Réaliser les tâches ménagères de la résidence (entretien et hygiène des locaux et du linge, repassage) et des pièces de réception ;
3) Veiller à la maintenance des installations et équipements de la résidence y compris le matériel électroménager et au besoin, accompagner les interventions des entreprises dans les locaux de la résidence ;
4) Suivi de l'inventaire en lien avec l'agent technique.

Vous pourrez en outre être amené(e) à apporter un appui à l'adjoint technique sur les tâches qui lui incombent à titre principal (entretien du potager, vaguemestre) ainsi qu'aux équipes des autres résidences du corps préfectoral pour les réceptions ou autres événements, notamment à Nevers.

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :

Maitrise des techniques culinaires, des règles d'hygiène et de sécurité.
Votre créativité dans les réalisations culinaires sera appréciée.
Méthodique et organisé(e), vous possédez un sens développé de l'initiative et une grande capacité d'autonomie.
Doté(e) d'un bon sens des relations humaines, vous appréciez, par ailleurs, travailler en équipe et en collaboration avec des interlocuteurs variés.
Amené(e) à travailler dans la sphère privé du sous-préfet, vous faites preuve d'une discrétion absolue.