Traiteur - Employé Polyvalent H/F - Feuillette

Votre établissement Feuillette Auxerre recrute un traiteur (H/F) !

En tant que Traiteur, vous êtes responsable de la confection de l'ensemble de la gamme traiteur de l'enseigne. Vous faites de la qualité, du respect des recettes et de la satisfaction client vos priorités quotidiennes.

Vos principales responsabilités :
* Appliquer et suivre rigoureusement les fiches techniques FEUILLETTE
* Réaliser les préparations salées : entrées froides et chaudes, sandwichs, salades, fougasses, wraps, ficelles
* Sélectionner et travailler des produits frais
* Assurer les cuissons: faire revenir, sauter, frire
* Préparer sauces et vinaigrettes
* Soigner la présentation des produits
* Organiser la production selon la demande et respecter la fiche de production
* Garantir le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Veiller à la propreté et à l'entretien quotidien du laboratoire

Profil recherché :
* Formation et/ou expérience en traiteur, cuisine ou restauration
* Maîtrise des techniques culinaires de base
* Sens de l'organisation et de l'anticipation
* Goût du travail bien fait et souci du détail
* Esprit d'équipe et dynamisme
* Respect des règles d'hygiène irréprochable

Pourquoi nous rejoindre ?
* Intégrer une enseigne reconnue pour la qualité de ses produits
* Travailler avec des recettes structurées et un cadre professionnel
* Valoriser votre savoir-faire artisanal
* Opportunités d'évolution selon votre implication

Poste à pourvoir immédiatement
2 jours de repos consécutifs / 1 week end de repos par mois

Envie de rejoindre l'aventure FEUILLETTE ? Envoyez votre candidature et venez partager votre passion du goût avec nous !

Experience: Débutant accepté

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).