Assistant - Assistante Qualité en Industrie H/F - Festins de Bourgogne

Entreprise familiale icaunaise et indépendante depuis 1992, Festins s?appuie sur trois ateliers de production et trois boutiques traiteur à Marsannay, Daumesnil et Chemilly-sur-Yonne pour faire rayonner son savoir-faire culinaire. Ses équipes engagées conjuguent exigence, créativité et sens du collectif pour proposer des créations raffinées, alliant tradition et innovation.Chez Festins, on fabrique, on cuisine, on innove avec passion, savoir-faire et esprit d'équipe au service du goût et du plaisir.
Festins, c'est une entreprise familiale icaunaise et indépendante qui entretient son savoir-faire depuis 1992. Ses équipes de professionnels, cuisiniers, charcutiers, traiteurs et pâtissiers, travaillent au sein de 3 ateliers de production (2 en Bourgogne et 1 en Sologne) pour proposer à ses clients professionnels, et particuliers (boutiques traiteur situées à Paris, Auxerre et Dijon) des prestations, des plats, desserts et aides culinaires haut de gamme. Tradition et modernité se mêlent dans chaque recette pour offrir des instants gourmands d'exception.
Nos valeurs : créativité, respect des engagements, implication, esprit d'équipe, qualité et maîtrise des métiers.

Dans le cadre du développement de nos activités et du renforcement des équipes, la maison Festins recherche:
Un(e) ASSISTANT(E) QUALITE

Rattaché(e) au service Qualité, vous contribuez sur le terrain au suivi du système qualité, à la sécurité des aliments et au respect des référentiels et règles en vigueur, en lien étroit avec les équipes de production.

Vos missions principales :
- Réaliser les contrôles qualité terrain et vérifier les enregistrements (production, CCP, températures, métrologie).
- Assurer le suivi des procédures, prélèvements, analyses et audits internes.
- Mettre à jour le système de gestion documentaire.
- Gérer les réclamations fournisseurs.
- Participer au développement des produits (rédaction des recettes, conformité ingrédients, rédaction des fiches techniques).
- Contribuer à l'intégration et la formation des équipes opérationnelles aux bonnes pratiques qualité et sécurité des aliments.
- Contribuer à l'amélioration continue des pratiques.

Profil recherché :
- Vous êtes diplômé(e) d'un Bac +2/3 en qualité, microbiologie ou équivalent,
- Vous avez une première expérience en qualité agroalimentaire
- Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et pédagogue,
- Vous appréciez le travail de terrain.
Une formation HACCP est un plus.

Ce que nous vous offrons :
- CDI - 35 heures
- Travail en journée continue, avec 2 jours de repos dont le dimanche
- 13e mois, participation, mutuelle, prime, CSE
- Entreprise engagée dans une démarche RSE
- Une maison d'excellence où la passion des métiers rime avec respect, exigence et convivialité
Poste à pourvoir dès que possible.

Processus de recrutement :
Réunion d'informations vous présentant l'entreprise et les postes à pourvoir le jeudi 5 février. pour vous inscrire, candidater à l'offre.

Experience: 24 Mois

Compétences: Procédures de contrôle qualité,Contrôler la qualité et la conformité des process

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Fabrication de plats préparés

• Amélioration continue
• Rigueur et méthode
• Contrôle qualité