Cuisinier - Cuisinière H/F - Festins de Bourgogne

Chez Festins, on fabrique, on cuisine, on innove avec passion, savoir-faire et esprit d'équipe au service du goût et du plaisir.Festins, c'est une entreprise familiale icaunaise et indépendante qui entretient son savoir-faire depuis 1992. Ses équipes de professionnels, cuisiniers, charcutiers, traiteurs et pâtissiers, travaillent au sein de 3 ateliers de production (2 en Bourgogne et 1 en Sologne) pour proposer à ses clients professionnels, et particuliers (boutiques traiteur situées à Paris, Auxerre et Dijon) des prestations, des plats, desserts et aides culinaires haut de gamme. Tradition et modernité se mêlent dans chaque recette pour offrir des instants gourmands d'exception.Nos valeurs : créativité, respect des engagements, implication, esprit d'équipe, qualité et maîtrise des métiers.
Vous serez en charge de participer au plaisir de dégustation de nos clients, en veillant à la qualité et à la régularité de chaque préparation :- Réaliser les recettes selon les fiches techniques Festins- Contrôler la qualité des préparations- Nettoyer et entretenir votre poste, le matériel et les locaux- Respecter et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité- Assurer la traçabilité et le suivi des produits (rotations, étiquetage, DLC.)- Signaler les besoins ou manques de matières premièresProfil recherché :- Vous avez un savoir-faire culinaire et aimez le travail bien fait- Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et méthodique- Vous aimez travailler en équipe et respectez vos collègues comme vos engagements- Vous êtes ponctuel(le) et veillez à une tenue propre et soignéeUne formation aux règles d'hygiène (HACCP) est un plus.Ce que nous vous offrons :- Travail en journée continue, avec 2 jours de repos dont le dimanche- 37,5 h / semaine- 13e mois, participation, mutuelle, prime - CE- Entreprise engagée dans une démarche RSE- Une maison d'excellence où la passion des métiers rime avec respect, exigence et convivialitéPostes à pourvoir dès que possible.

Experience: Débutant acceptéCompétences: Dresser des plats pour le serviceLangues: Français exigéQualification: ManoeuvreSecteur d'activité: Fabrication de plats préparésListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

• Norme QHSE
• Rigueur et méthode
• Français
• Recettes
• Rédaction de notices techniques
• HACCP
• Normes d'hygiène