Traiteur - Employé Polyvalent H/F - Feuillette

BIEN PLUS QU'UNE BOULANGERIELa boutique, accueillante comme une maison de famille, propose ainsi une large gamme de gourmandises sales et sucres : ficelles apro, fougasses, baguettes de Tradition, desserts, boissons chaudes, etc. Des produits frais et gourmands pour le plaisir des petits et des grands. Ouverte 7 jours sur 7, la boulangerie devient un incontournable dans la journe de chacun, que ce soit pour un petit-djeuner gourmand, un djeuner sur le pouce ou un goter en famille.
Votre établissement Feuillette Auxerre recrute un traiteur (H/F) ! En tant que Traiteur, vous êtes responsable de la confection de l'ensemble de la gamme traiteur de l'enseigne. Vous faites de la qualité, du respect des recettes et de la satisfaction client vos priorités quotidiennes.Vos principales responsabilités : * Appliquer et suivre rigoureusement les fiches techniques FEUILLETTE* Réaliser les préparations salées : entrées froides et chaudes, sandwichs, salades, fougasses, wraps, ficelles* Sélectionner et travailler des produits frais* Assurer les cuissons: faire revenir, sauter, frire* Préparer sauces et vinaigrettes* Soigner la présentation des produits* Organiser la production selon la demande et respecter la fiche de production* Garantir le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire* Veiller à la propreté et à l'entretien quotidien du laboratoireProfil recherché : * Formation et/ou expérience en traiteur, cuisine ou restauration* Maîtrise des techniques culinaires de base* Sens de l'organisation et de l'anticipation* Goût du travail bien fait et souci du détail* Esprit d'équipe et dynamisme* Respect des règles d'hygiène irréprochablePourquoi nous rejoindre ?* Intégrer une enseigne reconnue pour la qualité de ses produits* Travailler avec des recettes structurées et un cadre professionnel* Valoriser votre savoir-faire artisanal* Opportunités d'évolution selon votre implication Poste à pourvoir immédiatement2 jours de repos consécutifs / 1 week end de repos par moisEnvie de rejoindre l'aventure FEUILLETTE ? Envoyez votre candidature et venez partager votre passion du goût avec nous !

Experience: Débutant acceptéCompétences: Types de sandwichs et produits snacking,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simplesQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Restauration de type rapideListe des qualités professionnelles:Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

• Service client
• Norme QHSE
• Dynamisme
• Recettes
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Sens de l’organisation