Second - Seconde de Cuisine H/F - Sodexo Sante Sodexo Medico Social
- CDI
- Sodexo Sante Sodexo Medico Social
Les missions du poste
Vous travaillez dans une maison de retraite à Auxerre (environ 150 repas par jour) : production (élaboration des plats, suivre les menus confiés), dressage et service des repas, entretien de son poste.Travail 1 weekend sur deux.10 RTT par an / Mutuelle / CE
Le profil recherché
Experience: 1 An(s) - Sur même type de posteCompétences: Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Superviser la préparation des produits culinaires,Animer, coordonner une équipe,Organiser et planifier une activitéQualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)Secteur d'activité: Restauration collective sous contratListe des qualités professionnelles:Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Compétences requises
- Autonomie
- Management d'équipe
- Préparation de légumes? ou de fruits