Les missions du poste
Passionné par l'art de la boulangerie ? Rejoignez une équipe dynamique pour une mission de remplacement ! Dans le cadre d'un remplacement pour congés, nous recherchons un Boulanger H/F afin de renforcer une boulangerie / un rayon boulangerie reconnu pour la qualité de ses produits et son savoir-faire. Poste à pourvoir rapidement
Vos missions :
- Assurer la fabrication des pains et viennoiseries dans le respect des recettes et des procédures.
- Réaliser les différentes étapes de production : pétrissage, façonnage, fermentation et cuisson.
- Garantir la qualité et la fraîcheur des produits proposés à la clientèle.
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
- Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel et de l'espace de travail.
Pour plus d'offres d'emploi, téléchargez notre application myPROMAN intérimaires sur ou .
- Vous disposez d'une première expérience réussie en boulangerie artisanale ou en grande distribution.
- Vous maîtrisez les techniques de fabrication et les processus de cuisson.
- Vous êtes autonome, rigoureux et appréciez le travail en équipe.
- Votre dynamisme et votre sens de l'organisation sont reconnus.
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Compétences requises
- Travail en équipe
- Compétences ménagères
- Dynamisme
- Rigueur et méthode
- Fermentation
- Pétrissage
- HACCP
- Entretien des équipements
- Normes d'hygiène
- Sens de l’organisation